Catering & Buffé förslag

Studentbuffé
  • Grön sparris sallad

  • Sill med örter & citrus

  • Kallrökt lax från Finnöfisk

  • Örtmarinerad Majskycklingfilé

  • Grön potatissallad med gräddfil & tryffel

  • Melon & Fetaostsallad

  • Ceasar sallad

  • Brie

  • Smör & bröd

Gott & enkelt
  • Majskycklingbröst

  • Gratäng

  • Kryddsmör

  • Chili Bearnaisesås

  • Fetaost och rödbetor

  • Tomat och löksallad med balsamico

  • Grönsallad

  • Smör & bröd

Sydamerikansk Buffé, BBQ
  • Grillad fläskytterfilé med jalapeno glaze

  • Asado, Korv

  • Färsk grillad fisk, efter säsong, penslad med citrusolja

  • Grillade corn cobs

  • Het potatissallad med chipotle

  • Plockad sallad

  • Tomat salsa med koriander och chili

  • Black bean salsa

  • Majs- och bönsalsa med chili & lime

  • Tortillabröd

  • Pitabröd

Medelhavsbuffé
  • Anti pasto, Lufttorkad skinka, Salami & Mortadella

  • Örtmarinerat Kycklingbröst

  • Potatis, tomat & zuccini gratäng

  • Pastasallad med soltorkade tomater & Kalamata oliver

  • Sallad med mozarella kulor

  • Salsa Verde

  • Aubergine cremé smaksatt med vitlök.

Svensk buffé
  • Majskycklingbröst

  • Kallrökt lax från Finnö Fisk

  • Tjälknöl på Hjort från Mossebo

  • Terrine på kräftor, dill & pepparot

  • Paprika & morotsfritata

  • Västerbottenost timbaler på smördegsbotten

  • Kessela- & jordärskocks terrine med ärtskott

  • Gurksallad med chili & sesam

  • Rädis sallad

  • Rödbetor med fetaost

  • Örtcremé med citrus

  • Chipotle cremé

  • Bröd & smör